Zêdekarên Xwarinê

Danasîna Hilberê Papain ew e ku nebatên endezyariya biyolojîkî ji ekstrakta fêkiyên negihîştî yên papaya yên hilberên biyolojîkî û xwezayî bikar bîne, ew ji 212 asîdên amînî pêk tê, giraniya molekulê ya 21000-an, di nav enzîmên zincîra peptîdê ya sulfur (SH) de ye, xwedî proteaz û ester e. enzîm a...

Danasîna Hilberê Aminobutyrc asîd celebek asîdek amînî ya xwezayî ye, ku di pergala nerva navendî ya mammalan de neurotransmitterê sereke ye. GABA di birêkûpêkkirina hestiyariya neuronal de li seranserê pergala nervê de rolek dilîze. Di mirovan de, GABA di heman demê de rasterast ji r ...

Danasîna Hilberê Magnesium L-threonate îro li sûkê magnesiuma sûnî ya herî bi hêsanî tê vegirtin e. Magnesium mîneralek hevpar e ku di cûrbecûr xwarinan de tê dîtin. Ji bo tenduristiya mirovan pir girîng e. Magnesium L-threonate hêzdarek xurekek xwarinê ye ku bi reaksiyonên sentetîk ve hatî çêkirin û bi vî rengî…

Berhemên Danasîna Îzoenzîmên Fermentasyonê ji cureyên ne-transjenîk ên bijartî yên Trichoderma longibrachia. Enzîm β-glukanan (oligosakarîdên sê û çar yekeyên glukozê) hîdrolîz dike. TAYBETÊN FIZÎKÎ Qehweyî yê sivik, toza ku serbest diherike, bi hêsanî di avê de tê çareser kirin, bê bîhnek tûj û...

Danasîna Berheman Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, şîrînkerek xwezayî û cîgirek şekir e ku ji pelên cureya nebatê Stevia rebaudiana tê derxistin. Ew şîrînkerek xwezayî ya toza spî ye ku di destpêkê de ji nebatê stevia hatî veqetandin. Danasîna Analîza Analîza Bingehîn Appe...

Danasîna Berheman Ethyl maltol ji bo çêjên xwarinê hevrêzek e, lê hêjmar hindik e, lê bandorek pir berbiçav e. Rêjeya lêzêdekirina gelemperî bi qasî 0,1-0,5 e, carinan tenê çend ppm bi bandor e, bi gelemperî ji bo amadekirina çareseriyek 0,25% bi ava germ, an jî çareseriyek ku bi w ...

Danasîna Berheman Xylanase komek enzîman e ku dikare di xwarinê de antîoksîdanta herî girîng a xylanase hilweşîne, di heman demê de ew dikare fêkbûna xwarinê baştir bike û dosageya materyalên xwarinê yên ne-konvansiyonel genim, tîsû, tîrêjê birinc, xwarina kezebê û xwarina tovê pembû di xwarinê de zêde bike. Ji t...

Danasîna Berheman Extract Nattokinase enzîmek e ku ji xwarinek Japonî ya bi navê Natto tê derxistin û paqij kirin. Natto xwarinek e ku ji soya fêkiyan tê çêkirin û bi salan li Japonyayê tê xwarin. Natto ji hêla fermentasyonê ve bi lêdana bakteriya Bacillus natto, bakteriyek bikêr tê hilberandin.

Danasîna Berheman Ew B-galactosidase ye ku ji hêla fermentasyona kontrolkirî ya cûreyek Ne-GMO ya Aspergillus oryzae ve hatî hilberandin. Laktoz girêdanên B-1,4-glycosîdîk ên di laktozê de hîdrolîz dike; berdana tevlekek molal a wekhev a glukoz û galaktozê. Toza pola xwarinê pêşgirek kîmyewî nagire ...

Danasîna Berheman Proteaza bêalî ji Bacillus subtilis bi fermentasyonê tê derxistin û girêdayî endonukleazê ye, ku dikare ji bo cûrbecûr dermankirinên hîdrolîzkirina proteînan were bikar anîn. Di bin hin germahî û nirxa pH de, ev hilber dikare proteînên makromolekulî di nav asîdên amînî de hîdrolîze bike û…

Danasîna Berheman WS-3 jêderkek mentolê ye, lê berevajî mentolê, WS-3 hema bêje ne-hilweşîn û bê tam e. WS-3 yek ji sarkerên herî gelemperî yên ku di sûkê de têne bikar anîn e. Ew ji bo bandora xweya sarbûna paqij û tavilê baş tê zanîn. Hat dîtin ku WS-3 bi gelemperî ji bo sarkirina jorîn tê bikar anîn ...

Danasîna Berheman Cooling Agent WS-5 di rêzek dirêj a ajanên sarkirinê de herî dawî ye. Her yek bi awayên xwe yên cihêreng ên sarkirina deverên cûda yên dev û ziman û bi dereceyên cûda hene. WS-5, berevajî hêmanên din ên sarkirinê ne ji mentolê ye, lê mîna hevpîşeyên xwe, ew heye ...