Alpha-cyclodextrin
Alpha-Cyclodextrin çi ye?
Apha-Cyclodextrin (sînonîm: cyclohexaamylose, cyclomaltohexaose, alpha-Schar-dinger dextrin) sakarîdek dorhêlî ya ne-kêmker e ku ji şeş yekîneyên glukozê yên ku bi alpha-1, 4 girêdan ve girêdayî ne pêk tê.
Ew bi çalakiya cyclodextrin glucosyltransferase (CGTase, EC 2.4.1.19) li ser hîdrolîzkirî tê hilberandin.
di pH-ya bêalî (6,0-7,0) û germahiya nerm (35-40°C) de sîrûpên niştehê.
Struktura palpişt (an bi şiklê dohnê) a alfa-cyclodextrin valahiya hîdrofobîk peyda dike ku destûrê dide pêkhatina kompleksên tevlêbûnê bi cûrbecûr molekulên organîk ên ne-polar ên bi mezinahiya guncan.
Xwezaya hîdrofîlî ya rûxara derveyî ya avahiya dorhêlê alpha-cyclodextrin di avê de çareser dike.
Fonksiyona Alpha-Cyclodextrin
- a.Bi îstîqrara materyalê zêde bikin: Pêşî li şorbûnê bigirin, pêşî li binketinê bigirin; Anti-oxidation; Pêşîlêgirtina hilweşîna optotermîk; Li dijî hilweşîna kîmyewî; Dema derbasbûna materyalê dirêj bikin.
- b.Zêdekirina helbûna maddî û hebûna biyo.
- c. Bi avakirina kompleksa tevlêbûnê ve ji bo bidestxistina bîhnek balkêş a serpêhatî ya bi bandor.
- d.Dermanê şil dikevin rewşa hişk.
- e.Ji bo pêşîlêgirtin - pêwendiya di navbera lêzêdekirinê de.
- f.Kêmkirina bandorên alî.
Serlêdana Alpha-Cyclodextrin
Alpha cyclodextrin û beta cyclodextrin di pîşesaziya xwarinê de têne bikar anîn. gamma cyclodextrin fîberek parêzek çareserker e, ew dikare wekî Alpha Cyclodextrin (fîbera çareserker) di navnîşa pêkhateyên hilberên bazirganî de were dîtin.
Analysis Basic
| Test Standard | Enterprise Standard |
| Daneyên taybetmendiyê | Giranî |
| Xuyabûnî | toza spî, bêguneh, bêguneh |
| Nasname (IR) | Bi standarda alpha CD re hevaheng e |
| Naverok (Di nav şekirê tevahî de) | ≥98% |
| pH | 5.0-8.0 |
| Kêmkirina şekiran | ≤0.2% |
| Zivirandina taybetî | +145º～+151º |
| Windakirina li ser Drying | ≤11.0% |
| Bermahî li ser Ignition | ≤0.1% |
| Heavy Metal (wek Pd) | ≤0.0005% |
| Xwêya Arsenîk (As) | ≤1.3ppm |
| Hejmara Bakteriya Tevahiya Bijî (cfu/g) | ≤1000 |
| Bi tevahî hejmarên fungî (cfu/g) | ≤50 |
| Salmonella/E. Coli (cfu/g) | Neamade |
Daxuyaniya Gmo
Em bi vê yekê radigihînin ku, li gorî zanîna me, ev hilber ne ji maddeya nebatê ya GMO an bi materyalên nebatê yên GMO hatî çêkirin.
Daxuyaniya materyalê
Vebijarka Daxuyaniyê # 1: Madeya Yekane ya Paqij
Ev 100% yek malzemeyê di pêvajoya çêkirina wê de tu lêzêde, parastin, hilgirê û/an arîkariyên pêvajoyê dihewîne an bikar tîne.
Vebijêrk Daxuyaniya # 2: Gelek Hêmanan
Pêdivî ye ku hemî / her jêr-malbatên din ên ku di pêvajoya çêkirina wê de hene û / an têne bikar anîn vehewîne.
Daxuyaniya bê gluten
Em bi vê yekê radigihînin ku, li gorî zanîna me ya çêtirîn, ev hilber bê gluten e û bi pêkhateyên ku glûten tê de ne hatî çêkirin.
(Ne)/ (Tse) Daxuyanî
Em bi vê yekê piştrast dikin ku, li gorî zanîna me, ev hilber ji BSE/TSE bêpar e.
Daxuyaniya bê hovane
Em bi vê yekê radigihînin ku, li gorî zanîna me, ev hilber li ser heywanan nehatiye ceribandin.
Daxuyaniya Kosher
Em bi vê yekê piştrast dikin ku ev hilber li gorî standardên Kosher hatî pejirandin.
Daxuyaniya Vegan
Em bi vê yekê piştrast dikin ku ev hilber bi standardên Vegan ve hatî pejirandin.
Agahdariya Allergenê ya Xwarinê
| ALLERGENS | DEMA AMADE | NEAMADEYÎ | PÊVAJOYA COMMENT |
| Milk an şîranîn | Na | Erê | Na |
| Hêk an hêk hêk | Na | Erê | Na |
| Masî an jêderkên masî | Na | Erê | Na |
| Kûçik, kevroşk, molusk û jêderkên wan | Na | Erê | Na |
| Fîstiq an jî jêderkên fistiqan | Na | Erê | Na |
| Gûzên daran an jî jêderkên wan | Na | Erê | Na |
| Soy an jî berên soyê | Na | Erê | Na |
| Gênim an jî berhemên genim | Na | Erê | Na |
Trans Fat
Ev hilber ti rûnên trans tune.
