Powdera Blueberry Dried Freeze
Danasîna hilberê
- Ji 100% şînikên paqij têne çêkirin
- Ziwa birijînin, an jî li şilê zêde bikin da ku ji nû ve were hîdrokirin.
- Li Çînê pakkirî.
Toza şîn a zuha ya cemidî rêyek xwezayî û jîr e ku ji bo lê zêdekirina tam û reng li xwarinekê ye. Ya herî baş, ew rêyek bi dizî ye ku meriv hin fêkiyên zêde di parêzê de bike.
Ev toza şînê tenê ji şînkayiyan tê çêkirin, yanî bê çêjên lê zêdekirî, ne rengên lêzêdekirî, ne şekirê lêzêdekirî, ne parastin, ne tiştek ji bilî şîn.
Ji bo toza şîn a organîk karanîna bêdawî hene. Xizmeta pêşniyarkirî 1-2 kevçîyên xwarinê ye. Toza şîn a zuhakirî bi fêkiyên din re ji bo şilavek nûjen tevbigerin. Ji bo tama şîn a dilşewat, hinekan jî li bayê mûfînan an kek qehweyê zêde bikin. Toza Blueberry jî ji bo tamek şêrîn û tirş di mastê cemidî de xweş tê rijandin. Di heman demê de ew dikare bi îsotê, jelek, sos û ava vexwarinê jî were tevlihev kirin. Ji bo pêçek antîoksîdan wê li ser pudding û şîrîniyên din birijînin.
Feydeyên
Ev toza şîn dikare di nav vexwarin, dessert û sosê de were berhev kirin. Ji bo çêkirinê toza şînê bikar bînin: şûjin, şîrmijik, lollies, jel, mast an qeşayê bîhnxweş, merîng, kulîlk û spongan. Ew di heman demê de ji bo tozkirina li ser pudings hevgirtinek îdeal e.
- 1) Hêza Antîoksîdan: Li gorî lêkolînerên li Navenda Xwarinê ya Mirovan a USDA (HNRCA), şîn di çalakiya antîoksîdan de, li gorî 40 fêkî û sebzeyên din ên nû, di rêza 1 de ye. Bûz bi antocyanîn barkirî ne, antîoksîdanên hêzdar ên ku rengê xweya şîn-binefşî dide beran. Van anthocyanins hucreyan ji bandorên zirardar ên radîkalên azad diparêzin, ku dikare bibe sedema rewşên kronîk ên mîna nexweşiya dil, stok û penceşêrê.
- 2) Asta Kolesterolê Kêmtir: Ger kolesterolê weya xwînê bilind be, zêdekirina toza şîn li parêza we dibe alîkar. Di sala 2010-an de, Journal of Agricultural and Food Chemistry lêkolînek weşand ku bandora ekstrakta şînê li ser hamsterên ku parêzek pir rûn vedixwar lêkolîn kir. Koma hamsteran ku jê re jêderka şînê hat dayîn, ji yên di koma kontrolê de asta kolesterolê "xirab" a giştî û LDL kêmtir bû.
- 3) Tenduristiya Dil û Damar: Toza şînê dikare dil-tenduristî bide we! Vexwarina şînahiyê dibe ku xetera atherosclerosis kêm bike, ku pêşekek nexweşiya dil e ku bi avakirina plak di damaran de tête diyar kirin. Lêkolînek di sala 2010-an de ku di Journal of Nutrition de hate weşandin diyar kir ku mêşên ku bi şînahiyê têne xwarin ji mêşên ku lêzêdekirina şînê wernegirtine kêmtir plaka atherosklerotîk heye.
- 4) Tenduristiya hestî: Bûz ji hêla polyphenolan ve dewlemend e ku dibe ku hestî biparêze û pêşî li osteoporozê bigire. Lêkolînek di sala 2010-an de ku di Journal of Bone and Mineral Research de hate weşandin dît ku mişkên ku bi şînê têne xwarin ji koma kontrolê ya ku lêzêdekirina şînê wernegirtiye bi giranî bêtir girseya hestî heye. Vê lêkolînê destnîşan dike ku asîdên fenolîk ên di şînahiyê de dibe alîkar ku girseya hestî bihêle û xetera pêşkeftina osteoporozê kêm bike.
- 5) Xwarina mêjî: şîn dibe ku windabûna bîranîna kurt-kurt baştir bike û kêmbûna bi temen di fonksiyona cognitive de xweş bike. Lêkolînek 2012-ê ku di Annals of Neurology de hate weşandin, bandora vexwarina şîn û strawberry li 16,000 beşdaran dît. Di lêkolînê de hat dîtin ku kesên ku herî zêde şîn û fêkiyan dixwin, ji yên ku fêkiyan nexwarine, kêmbûna bîranînê nîşan didin. Di sala 2010-an de, Kovara Kîmyaya Agricultural and Food Chemistry lêkolînek weşand ku destnîşan kir ku vexwarina şînka di mezinên pîr de fonksiyona cognitive û performansa bîranînê çêtir dike.
Analysis Basic
| Lêkolîne | Terîf | |
| Xuyabûnî | Purple Powder | |
| Mezinahiya Parçeyan | 60 mesh | |
| Tam | Tama şîn a şîn a dewlemend | |
| Şilî | 5-8% | |
| pH | NMT 5 | |
| Bi tevahî naveroka ash | NMT 5% | |
| Cadmium | 1 ppm | |
| Birêvebirin | 2 ppm | |
| Mercury | 1ppm | |
| Arsenîk | 1 ppm | |
Analîz Microbial
| Hejmara Tevahiya Plate | AOAC 990.12 | |
| Tevahiya hevîrtirşk & Mold | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliforms | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Nebaş | ELFA-AOAC |
Agahiya Xwarinê
| Nirxên Tîpîkî | Ji bo 100 g |
| Înercî | 350 kalorî |
| Protein | 4.2 g |
| Karbohîdartan | 72 g |
| _ji kîjan şekiran | 60g |
| Rûn | 1.8 g |
| _ku têr dike | |
| Mûyik | 14 g |
| Xwê | 0,02 g |
Vegetarian, Vegan. Li kargehek ku di heman demê de gwîz, soya, senyo, hêk, şîr, xerdel, kerfes, genim û glûten jî tê de tê pak kirin.
Toza fêkî ya cemidî
Jiyana refê
Germahî, 15°C heta 25°C. Di depoyek hişk de, bê zerar û tîrêjê tavê yê rasterast neyê girtin. Li kêleka maddeyên ku bêhnên xurt derdixin ranekin.
Daxuyaniya Gmo
Em bi vê yekê radigihînin ku, li gorî zanîna me, ev hilber ne ji maddeya nebatê ya GMO an bi materyalên nebatê yên GMO hatî çêkirin.
Li gorî daxuyaniya hilber û nepakiyê
- Em bi vê yekê radigihînin ku, li gorî zanîna me, ev hilber bi yek ji van maddeyên jêrîn ve nayê çêkirin û ne hatî çêkirin:
- Parabens
- Fthalates
- Pêkhateyên Organîk ên Volatile (VOC)
- Solvents and Residual Solvents
Daxuyaniya bê gluten
Em bi vê yekê radigihînin ku, li gorî zanîna me ya çêtirîn, ev hilber bê gluten e û bi pêkhateyên ku glûten tê de ne hatî çêkirin.
(Ne)/ (Tse) Daxuyanî
Em bi vê yekê piştrast dikin ku, li gorî zanîna me, ev hilber ji BSE/TSE bêpar e.
Daxuyaniya bê hovane
Em bi vê yekê radigihînin ku, li gorî zanîna me, ev hilber li ser heywanan nehatiye ceribandin.
Daxuyaniya Kosher
Em bi vê yekê piştrast dikin ku ev hilber li gorî standardên Kosher hatî pejirandin.
Daxuyaniya Vegan
Em bi vê yekê piştrast dikin ku ev hilber bi standardên Vegan ve hatî pejirandin.
Agahdariya Allergenê ya Xwarinê
| Perçe | Di hilberê de heye |
| Fîstik (û/an jêderên wan) wek nimûne rûnê proteîn | Na |
| Gûzên daran (û/an jêderan) | Na |
| Tov (Xerdel, Sesame) (û/an jêder) | Na |
| Genim, ceh, nîsk, ceh, pîvaz, kamût an jî hîbrîdên wan | Na |
| Gluten | Na |
| Soya (û/an jêderk) | Na |
| Şîr (laktoz jî tê de) an hêk | Na |
| Masî an berhemên wan | Na |
| Şelfish an berhemên wan | Na |
| Kerfes (û/an jêderk) | Na |
| Lupin (û/an jêder) | Na |
| Sulfît (û jêderên) (zêdekirî an > 10 ppm) | Na |
