Powdera Derxistina Çaya Reş a Xwezayî ya Tavilê dabîn bikin
Danasîna hilberê
Çay li cîhanê vexwarina herî zêde tê vexwarin e. Çay ji pelên nebatê Camelia Sinensis tê hilberandin û dikare li gorî asta fermentasyonê were dabeş kirin, pêvajoyek ku pelên çayê li hewaya oksîjenê ya şil radixe ber çavan û wan ji kesk vediguherîne rengê qehweyî-reş tarî. Sê cureyên çayê yên serekî hene: çaya reş (hîrkirî), ku bi giranî li welatên rojavayî tê vexwarin; Çaya Oolong (bi qismî fêkîkirî), di serî de li başûrê Chinaînê tê vexwarin; û çaya kesk (nefermented), bi giranî li Asyayê tê vexwarin.
Çaya reş bi gelemperî ji bo başkirina hişyariya derûnî û her weha fêrbûn, bîranîn û jêhatîbûna pêvajoyek agahdariyê tê zanîn. Lêkolîn jî hene nîşan didin ku ew di dermankirina serêş û tansiyona xwînê de bi bandor e; pêşîlêgirtina nexweşiya dil, di nav de "hişkbûna damaran" (atherosclerosis) û krîza dil; pêşîlêgirtina nexweşiya Parkinsonê. Her wiha ji bo şekirê şekir 2, nexweşiyên mîde, vereşîn, îshal û wek diuretîk jî bi fêde ye. Hin kes ji bo pêşîlêgirtina rizîbûn û kevirên gurçikan çaya reş bikar tînin. Bi hev re digel cûrbecûr hilberên din, çaya reş ji bo kêmkirina giraniyê tê bikar anîn.
Feydeyên
Di çaya reş de theaflavîn û tearubigîn û her weha polîmerên din ên katekîn aktîvên bingehîn ên biyolojîk in. Polîfenola ku pir tê lêkolîn kirin Theaflavins (TF) ye, celebên thearubigins in, û ji ber vê yekê bi rengê sor in. Lêkolîn destnîşan dike ku Theaflavins polyfenolên antîoksîdan in ku bi kêmî ve heman hêza antîoksîdan wekî katekînên ku di çaya kesk de hene hene. Epigallocatechin gallate (EGCG) dê di kezebê de bibe hin theaflavînên metabolê.
ANALÎZA BINGEHÎ
| Lêkolîne | Terîf | Rêbaza Testê |
| Wekîdin. Powder / Extract | Extract | Mîkroskopî / din |
| Windakirina li ser zuhakirina | Dryer | |
| Xwelî | Dryer | |
| Density Bulk | 0,50-0,68 g/ml | Ph. Eur. 2.9. 34 |
| Arsenîk (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Lead (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mercury (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Analîz Microbial
| Hejmara Tevahiya Plate | AOAC 990.12 | |
| Tevahiya hevîrtirşk & Mold | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliforms | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Nebaş | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | AOAC 2003.07 |
Daxuyaniya Gmo
Em bi vê yekê radigihînin ku, li gorî zanîna me, ev hilber ne ji maddeya nebatê ya GMO an bi materyalên nebatê yên GMO hatî çêkirin.
Li gorî daxuyaniya hilber û nepakiyê
- Em bi vê yekê radigihînin ku, li gorî zanîna me, ev hilber bi yek ji van maddeyên jêrîn ve nayê çêkirin û ne hatî çêkirin:
- Parabens
- Fthalates
- Pêkhateyên Organîk ên Volatile (VOC)
- Solvents and Residual Solvents
Daxuyaniya bê gluten
Em bi vê yekê radigihînin ku, li gorî zanîna me ya çêtirîn, ev hilber bê gluten e û bi pêkhateyên ku glûten tê de ne hatî çêkirin.
(Ne)/ (Tse) Daxuyanî
Em bi vê yekê piştrast dikin ku, li gorî zanîna me, ev hilber ji BSE/TSE bêpar e.
Daxuyaniya bê hovane
Em bi vê yekê radigihînin ku, li gorî zanîna me, ev hilber li ser heywanan nehatiye ceribandin.
Daxuyaniya Kosher
Em bi vê yekê piştrast dikin ku ev hilber li gorî standardên Kosher hatî pejirandin.
Daxuyaniya Vegan
Em bi vê yekê piştrast dikin ku ev hilber bi standardên Vegan ve hatî pejirandin.
Agahdariya Allergenê ya Xwarinê
| Perçe | Di hilberê de heye |
| Fîstik (û/an jêderên wan) wek nimûne rûnê proteîn | Na |
| Gûzên daran (û/an jêderan) | Na |
| Tov (Xerdel, Sesame) (û/an jêder) | Na |
| Genim, ceh, nîsk, ceh, pîvaz, kamût an jî hîbrîdên wan | Na |
| Gluten | Na |
| Soya (û/an jêderk) | Na |
| Şîr (laktoz jî tê de) an hêk | Na |
| Masî an berhemên wan | Na |
| Şelfish an berhemên wan | Na |
| Kerfes (û/an jêderk) | Na |
| Lupin (û/an jêder) | Na |
| Sulfît (û jêderên) (zêdekirî an > 10 ppm) | Na |
